الكعك العراقي

#1 19-03-2007, 11:54 PM

السلام عليكم اليوم جايبة لكم كعك مثل الكعك العراقي انا بصراحة اسويه والاولاد يحبوه وكل صديقاتي وبعد زوجي يحبة راح اخلي المقادير وان شاء الله تعجبكم 5ك دقيق 1ك زبد 1م\ك بيكنك باودر 1م\ص فانيلا بيضة 1ك حليب نصف كوب سكر او حسب الرغبة يعني انت اللي تتحكم بيه اوكي تخلط المواد جيدا بس لازم يكون العجن تمام لان العجن مهم مو اشلون ماجان اوكي وتكون عجينة ملساء وهشة يعني ماتلصق باليد بعدين تخمر مدة ساعة او حسب ماتحتاج بعدين تفردين العجينة على سطح املس وتدعكيها بالشوبك وتكون بين العجينة بين الثخينة والخفيفة وتقطعيها بشكل دائري او اذا عندك اشكال ممكن اتسويها بعدين راح تدهني الصينية بالزيت او السيبريه وتصفيها وتدهني الوجة بالحليب او بيضة تخفقيها جيدا وتحطي عليها ماء وتخلطيهم مع بعض وتدهني الوجه يعني انت مخيرة انا ادهن الوجه بالحليب لاني مااحب البيض وبعدين ترشي عليها سمسم او حبة البركة انا اخلي من الاثنين بعدين اتخليها بالفرن على درجة 350 م لمدة ربع ساعة ان شاء تعجبكم جربوها وخبروني لاني انا اعملها وتطلع حلوة وبالعافية

hg;u; hguvhrd